Nazwa karczmy nawiązuje do Wilhelma I, w 1871 roku obwołanego pierwszym cesarzem zjednoczonych Niemiec. Co ciekawe, Wilhelm I był spokrewniony z ówczesnym właścicielem Domanic, generałem Fryderykiem Gustawem von Brandenburgiem, wnukiem pruskiego króla Fryderyka Wilhelma II.